今日のオススメおばんざい！
小芋のそぼろ煮…ほくほく ほろあま～い

安納芋のポテトサラダ…安納芋の甘さと粗びき黒胡椒のスパイシーさのコラボ！

豆腐のミートボール…高タンパク低カロリー、特製トマトソースでβカロテンもしっかりとれます！

今日は、寒ブリのお刺身がはいってます！
脂ののった鰤…たまりません！

おばんざいでは、この寒さでますます糖度が高くなってくる九条ねぎを、牛肉と一緒にすき焼き風にお料理してます。

今日のオススメおばんざい

インカのめざめのポテトサラダ
レンコンとゴボウの揚げ浸し
紅白大根と水菜とチキンのサラダ

明けましておめでとうございます。
未熟な私を応援してくださった皆様、お店にお越し頂いたお客様！昨年は、本当にありがとうございました。

今年も もっともっと勉強して、やさしいお料理と楽しい時間をお届けしたいと思っております。
只今準備中ですが、ランチもそのうち始めたいと思っています。

これからも、皆様のご指導のうえ努力していきますので、本年も是非『野菜家きょうちゃん』をよろしくお願い申し上げます。

毎日違う旬菜を使ったおばんざい3種類と、冬でもやっぱりキンキンに冷えた生ビールのセットです。
１日の終わりに、キューっと一息つきませんか(⌒‐⌒)

大根と赤かぶの酢の物、里芋とじゃがいものポテサラ、ヤーコンのきんぴら。
冬は、根菜パワーです！！

三つ葉をメインに、水菜と蒸し鶏も混ぜて、ごま和えにしてみました‼
香り高い三つ葉が口のなかに広がります。

ちょっと珍しい野菜をゲット！！
パパイヤと、紫とうがらしです！どちらも炒めてみました！
そして、ハロウィンという事で…カボチャとサツマイモでサラダも作ってみました！

いよいよ青首大根が出回ってきました！！
やわらかくて、ジューシーで…口にいれると、じゅわっ！とダシがあふれてきます！
今日は、出世魚で将来はブリになるヤズでたきました。
ブリのような、脂ぶんは少ないですが、味は文句なしです！！
やっぱり旬の野菜は素材のよさが引き立ちますね～( 〃▽〃)

今日のオススメは、ツルムラサキと豆苗のごま和え！！
ツルムラサキは、非常に栄養価の高い野菜です。
髪の健康を維持したり、皮膚や粘膜の健康維持にもよいβカロテンがたくさんあります。また、カラダの老化を防ぐビタミンE、血糖値やコレステロールの上昇を防ぐ食物繊維など、とにかくすばらしい野菜です。少しねばっとした食感もおもしろいです。いま葉物野菜が少なく、お値段もけっこう高めですよね。そこで、ちょっと変わった野菜も食べてみてはいかがでしょうか。